Projekt "Förderung der Esskultur" war ein voller Erfolg!
Die Altenhilfe der Stiftung Liebenau führte unter der Leitung der Abteilung Qualitätsmanagement in der Zeit von Februar 2010 - Dezember 2010 in ihren stationären Einrichtungen ein Projekt zur Förderung der Esskultur durch. Das Projekt entstand im Zusammenhang mit der Einführung des nationalen Expertenstandards Ernährungsmanagement. Neben den standardisierten Verfahren die der neue Expertenstandard mit sich bringt, sollte die Esskultur als ein wesentlicher Bestandteil im Ernährungsmanagement Berücksichtigung finden und erneut ins Visier genommen werden. Am 14.12.2010 wurde im Rahmen einer Abschlussveranstaltung das Projekt offiziell beendet. Über 80 Mitarbeiter/innen machten sich auf den Weg nach Liebenau. Ausgewählte Projekte wurden im Rahmen der Veranstaltung vorgestellt. Die Ergebnisse sind ein voller Erfolg. Alle Einrichtungen initiierten tolle und ideenvolle Projekte. Die Lebensqualität der Bewohnerinnen und Bewohner konnte mit Themen wie beispielsweise gezielter Farbgestaltung bei den Mahlzeiten, Benutzung von persönlichem Geschirr, Gestaltung der passierten Kost oder einer Betrachtung der Tischsitten weiter nachhaltig verbessert werden. Frau Locher, Geschäftsführerin, Herr Schiele, Geschäftsführer und Herr Hollenbach, Abteilungsleitung Qualitätsmanagement bedankten sich bei allen Einrichtungen für diesen innovativen und engagierten Einsatz. Am Ende der Veranstaltung bekamen alle Einrichtungen eine Anerkennung in Form eines Zertifikates. Auch die Fachöffentlichkeit zeigte Interesse am Projekt und so konnten drei Artikel publiziert werden. Das schönste Ende des Projektes ist allerdings, dass viele Projekte auch nach dem offiziellen Ende weiter fortgeführt werden. Damit alle Einrichtungen von den Erfahrungen und den Ergebnissen des Projektes profitieren können, steht ab Januar 2011 ein Gesamtprojektbericht zur Verfügung.
Weitere Informationen dazu erhalten Sie in der Abteilung Qualitätsmanagement
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